El último inquilino de Garry

La estancia de María en Tailandia me ha dejado hecho polvo y por eso he decidido aceptar la oferta de Garry para visitarlo en su casa unos días.
A Garry lo conocí en Malasia, en las magnificas islas Perhentian, donde puedes comerte dos langostas por menos de cuatro euros, y las puestas de Sol son espectaculares.

Pues bien, él ahora vive a las afueras de Bangkok junto al colegio donde trabaja. Vive en una casa bonita y demasiado grande para él, así que se marcha a un piso.

Rodeado de tranquilidad y naturaleza me hallo justo antes de partir hacia el campo de batalla, nunca mejor dicho, tailandés. Voy a hacer un curso de Muay Thai en uno de los campamentos que montan los gimnasios para retirar a sus luchadores antes de las peleas importantes. Lugares donde se comienza a trabajar el cuerpo a las 5.30 am y no sé cuando se termina. Lo importante es divertirse amigos!!

Pues bien, como decía estoy pasando unos días muy agradables, charlando de la vida y de las vueltas que da; si queremos. Garry es diseñador gráfico, y hoy me ha sorprendido con este bonito regalo que pongo a continuación, ya que supongo que a Teresa también le gustara.

Un abrazo y desearme mucha fuerza.

La Meri se viene de vacaciones a Tailandia

Bien, pues como muchos de vosotros sabréis (otros no) María se ha animado a hacerme una visita mientras viajo por Tailandia. En realidad no se si ha venido a visitarme a mi, a ver el país o a secarme los hígados con el rico néctar de la cerveza tailandesa. A saber: Chang, Shinga y Tiger.

Llevaba 4 días, y noches, en Bangkok sin grandes pasiones ni noches de locura hasta que llegó ella, abrazando a todo el mundo y disfrutando de la hospitalidad tailandesa. Habiéndola recogido ese mismo dia a las 6am en el aeropuerto de Bangkok, todavía tenia que tirar de ella cuando nos íbamos a dormir a las 6.30am, del día siguiente. Fue una noche muy divertida.

A la mañana siguiente, haciendo de despertador de la chiquilla la levanto por las orejas, perdiamos el avión hacia el Norte. Con muchos apuros conseguimos meter las maletas en el check-in de AirAsia y nos vamos a Chiang Mai. Durante los siguientes 3 días hemos disfrutado de un pequeño resort junto a la antigua muralla de la ciudad, de paseos en elefante y de juegos varios, incluyendo tigres, Thai-Boxing y por supuesto cerveza y pollo frito.

Nuestro entretenimiento ha sido singular acompañados por una pareja de mexicanos que, a la primera parecían aventureros y tras litros de Relec y agua Nestle ("para ir sobre seguro") nos demostraron que al otro lado del charco también hay sibaritas. Han sido unos días muy agradables. Mención especial a la violencia desatada por María en sus comentarios durante los combates tailandeses.

Ahora nos encontramos en Bangkok dispuestos a tomar el vuelo que nos llevara a las islas del sureste tailandes, Samui, Phagnan y Tao. Que para el que no lo sepa es donde se celebra la Full Moon Party.
Por lo que se ve, en 10 días vamos a disfrutar de un paquete bastante completo de todas las variedades que se pueden encontrar en Tailandia.

Cuando se me pase la resaca cuelgo fotos.

Learning

Gastronomia Vietnamita

Este es el primer capítulo (gracias a la inestimable ayuda de Teresa) del tema Gastronomía, por tanto todavía no esta muy bien perfilado.


Intentaré ir actualizándolo poco a poco y con paciencia.


La idea es ir escribiendo el nombre de los platos y, el alguna ocasión, sus ingredientes.

Supongo que ya sabréis que no he comido perro en Vietnam (con las ganas que tenía), pero no os preocupéis porque en los próximos países también hay comidas "especiales" que a más de uno le encantarán.

               Cha Ca La Vong(pescado frito), Hanoi           Calamares rellenos, Hoi An

Calamares rellenos, Hoi An

Un café en Hanoi

Arroz con cangrejo, Hoi An

Arroz en bambú, Sa Pa

En la playa de Hoi An, arroz y rollitos vietnamitas

Bígaros, Saigón

Arroz con pollo, Hoi An

Comida "normal" en Saigon

Pescado cocinado en hoja de plátano y Bun Cha en Hoi An

Wonton frito con Gambas, Hoi An

Pescado cocinado en hoja de plátano, Hoi An

Wrap de salmón y queso azul, Saigón

Pinchitos, Sa Pa

Arroz con pollo, Sa Pa

Comilona, Haoni

Pescado secándose al sol, Hoi An

Espagueti boloñesa, Hoi An

Cordon bleu, Hoi An

Rollitos Vietnamitas, Hoi An

Esto es lo que más nos gustó. Los rollitos se llaman Goi Cuon, están hechos de papel de arroz pasado por agua rellenos de verduritas, pescado y gambas, aunque también pueden llevar carne. La salsa para mojarlos se llama Nuoc Cham, es de pescado, vinagre, ajo y guindilla; es muy picante pero en su justa medida, potencia el sabor de los rollitos mmmm....

Ho Chi Min y el cambio estacional

Ya llegamos a Ho Chi Min City, la antigua Saigon. Fíjate que diferencia entre ambos nombres...

Volamos en avión, desde Da Nang, y todo, absolutamente todo es fácil. El aeropuerto, el taxi, las avenidas, las calles, el hotel… Genial.

Aquí no nos han timado y el hotel en el que nos alojamos las ultimas noches, reservado por Internet (la verdad no se como me atrevo a seguir usándolo por aquí con la cantidad de chanchulleos que hay), ha sido tan o más agradable que como lo pintaban en la Web. Teresa insistió en buscar el hotel cerca del Ben Thanh Market, luego entendí por qué...

La ciudad es totalmente distinta al resto del país. Su evolución económica la ha convertido en una gran urbe, mezcla vietnamita-europea, donde a pesar de no haber muchos extranjeros la vida es muy parecida a la occidental.

En un par de días a Teresa le ha dado tiempo a comprar millones de cosas para todo el mundo (si no tiene algo para ti es que se lo ha quedado ella...), hemos ido al Consulado de Camboya para conseguir mi visado, hemos visitado los cuatro monumentos que tiene la ciudad y por fin hemos comido marisco... Un marisco bastante especial, eran caracoles de mar, chicos y de colorines y gordos y negros. Jajaja!

Teresa se va, Teresa vuelve a casa (ver entrada "Mi gozo en un avión".)

Yo me quedo y, claro, me cambio de habitación.

Siendo dos puedo acceder a lugares mejores, siendo uno tan solo me puedo permitir el modesto Hostal Mimi pues los gastos en el último mes han sido considerables. Y allí paso los siguientes días, esperando mi visado para coger el autobús que sale en dirección a Phnom Penh, Camboya.

Mientras tanto alquilo una moto para conocer de primera mano el tráfico en la ciudad más grande de Vietnam y podiendo moverme libremente veo la mayoria de sus barrios y me puedo acercar a los mercados más lejanos. 

A pesar de tener noticias de que el dinero que se mueve en el país es el dolar estadounidense, he cambiado Euros en Rieles Camboyanos para tener dinero local. He dado 50 Euros y me han dado lo que veis en la foto...

...aquí si que hay crisis.

Mi cambio de país trae consigo el cambio estacional. Las lluvias están llegando. Ya esta aquí el monzón.

Si quieres ver todas las fotos, pincha aquí.